Các món canh cho người bệnh bổ dưỡng

Người bị bệnh thường mệt mỏi, chán ăn, mất sức vì vậy rất cần có một chế độ ăn uống hợp lý để cải thiện sức khỏe. Khi chăm sóc cho người bị bệnh, bạn thường băn khoăn tìm những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa đem lại cảm giác ngon miệng cho người bệnh. Những món ăn cho người bệnh thường dễ tiêu hóa và dễ ăn nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Trong bài viết này, Yến sào Aqua gợi ý các món canh cho người bệnh để mọi người tìm hiểu thêm. Đây là các món ăn đảm bảo đủ chất và giúp người bệnh ngon miệng hơn khi thưởng thức.

Người bệnh nên ăn thực phẩm gì?

Khi nhận nhiệm vụ chăm sóc người đang bị bệnh bạn cần tìm hiểu những thực phẩm người bệnh nên ăn để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Cần cung cấp đủ 4 nhóm chất trong mỗi bữa ăn chính và ăn nhiều trái cây vào các bữa phụ. 

• Chất đạm: thịt bò, cá chép, thịt gà, cá hồi, trứng, …
• Chất đường bột: gạo tẻ, yến mạch, khoai lang, bánh mì, …
• Chất béo: dầu các loại hạt, sữa, dầu cá, …
• Vitamin và khoáng chất: các loại rau củ, trái cây tươi
• Ngoài ra cần bổ sung thêm các món có lợi cho sức khỏe, giúp cơ thể nhanh phục hồi như nhân sâm, tổ yến sào, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, ….

Người bệnh không nên ăn thực phẩm gì ảnh hưởng sức khỏe?

Bên cạnh những thực phẩm người bệnh nên bổ sung, người bệnh cần hạn chế tiêu thụ một số thực phẩm có hại cho sức khỏe như:

• Các món chiên, món xào nhiều dầu mỡ: đây là những món ăn gây khó tiêu, nặng bụng, không tốt cho người bệnh.
• Rượu, bia, thuốc lá và các chất kích thích là nên kiêng hoàn toàn.
• Các thực phẩm quá ngọt hoặc làm được chế biến từ đường hóa học.

Các món canh cho người bệnh ngon vừa bổ dưỡng

>>> Quan tâm:  Chia sẻ cho bạn các món chưng cho người bệnh bồi bổ cơ thể

Canh được là món ăn thích hợp nhất dành cho người bị bệnh. Khi người bệnh đã quá ngán ngẩm với các món cháo bổ dưỡng thì họ rất cần một bát canh ngọt và mát. Những món canh được giới thiệu dưới đây không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn giúp giải độc, an thần, dễ ngủ giúp người bệnh đỡ mệt mỏi hơn.

1.Canh rau ngót thịt bằm

>>> Nên biết: Các món tiềm cho người bệnh nhanh phục hồi mà bạn nên biết

Rau ngót có tính mát, nấu với thịt bằm giúp thải độc gan, hạ huyết áp, điều trị đái tháo đường hiệu quả. Không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn giúp cơ thể thoải mái, đỡ mệt mỏi.

Thịt có thể dùng thịt bò hoặc thịt lợn, tùy sở thích mỗi người. Tuy nhiên những người mắc bệnh cao huyết áp nên hạn chế ăn thịt bò.

2.Canh bầu nấu nghêu

Nghêu là loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, sắt, kẽm, protein,… đây là những chất tốt cho người bị bệnh. Lượng sắt trong nghêu được đánh giá là cao hơn cả thịt bò nên rất thích hợp cho người mất máu, người mới mổ dậy, bà bầu và trẻ em. Món canh giúp tái tạo lượng máu đã mất trong cơ thể người bệnh. Bầu được nấu chung với nghêu tạo nên một món ăn vừa mát, bổ dưỡng, kích thích vị giác và ngon miệng hơn.

3.Canh rong biển

Rong biển là một loại thực phẩm chứa nhiều axit béo không bão hòa và lượng lớn chất xơ. Dùng nhiều rong biển có thể thanh trừ lượng cholesterol trong máu, hạn chế tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ.

Món canh rong biển thường có thể kết hợp từ nhiều loại thực phẩm khác nhau như tôm, đậu phụ, cá,… Sự kết hợp này đã tạo nên một món ăn có tính mát và đầy đủ dinh dưỡng.

4.Canh bí đao nấu gà

Bí đao được biết đến là loại quả thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể. Thực phẩm này thích hợp cho những người bị hen suyễn, ho gà, dị ứng. Những người bị đái tháo đường, phù nề, bệnh gan dùng bí đao cũng rất tốt.

Thịt gà có chứa đến 1,5mg sắt trong mỗi 226g thịt. Lượng sắt này đặc biệt tốt cho người bệnh cần bổ sung chất dinh dưỡng. Nên sử dụng ức gà hoặc thịt đùi để  nấu canh vì đây là phần nhiều dinh dưỡng nhất.

Canh bí đao thịt gà có vị thanh mát, ngọt của thịt gà giúp người bệnh ngon miệng hơn. Món canh thậm chí có thể phòng được một số bệnh về hô hấp như ho, sổ mũi.

Kết luận

Các món canh cho người bệnh đã được chia sẻ ở trên hy vọng sẽ là một gợi ý bổ ích cho người đang bệnh. Ngoài các món canh thì tổ yến cũng là một món ăn bổ dưỡng rất cần thiết cho người bị bệnh. Bạn có thể mua yến thô hoặc yến chưng sẵn sử dụng ngay cũng rất tiện dụng và bổ dưỡng.

Nếu cần tư vấn về các sản phẩm từ tổ yến hãy liên hệ với Yến sào Aqua để được tư vấn thêm. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ, giải đáp cho quý khách hàng khi muốn mua sắm tổ yến nguyên chất 100%. Cam kết với quý khách hàng rằng, tổ yến được khai thác từ nhà yến Bình Phước với hơn 12 năm kinh nghiệm trong nghề. Cho nên, mọi người hoàn toàn yên tâm dùng yến chăm sóc sức khỏe của mình.

• Hotline: 0974 193 686
• Nhà yến: Ấp 1, Xã Nha Bích, Chơn Thành, Bình Phước
• Showroom: 183 Ngô Tất Tố, Phường 22, Bình Thạnh, TPHCM
• Email: info@yensaoaqua.vn
• Website: https://yensaoaqua.vn/