Cách Chưng Yến Với Đường Thốt Nốt Siêu Nhanh và Siêu Đơn Giản 

Ngoài việc sử dụng yến sào để nấu cháo, nấu chè hay nấu súp thì bạn cũng có thể chưng yến với đường thốt nốt. Yến sào khi được chưng với đường thốt nốt sẽ tạo thành món ăn ngon và bổ dưỡng. Vậy bạn đã biết cách sơ chế và chế biến món ăn này hay chưa? Nếu chưa thì hãy theo chân Yến sào Aqua để khám phá ngay thôi nào!

Tổ yến chưng với đường thốt nốt là món ăn rất tốt cho sức khỏe

Đường thốt nốt (tên khoa học: Berassus flabellifer L.) là loại đường được chế biến 100% từ thực vật – cây thốt nốt hay cây đưa đường. Vậy nên, loại đường này không hề chứa các chất bảo quản hay chất hóa học gây hại cho sức khỏe của người dùng. 

Trái lại, trong đường thốt nốt lại có một hàm lượng lớn khoáng chất thiết yếu và bổ dưỡng cho cơ thể. Ví dụ như: mangan, sắt, kẽm, phosphorus, potassium,… Đặc biệt, tổng hàm lượng của các khoáng chất này cao gấp 60 lần so với đường trắng. 

Giờ thì bạn đã hiểu vì sao đường thốt nốt hay được dùng để thêm vào các món ăn rồi chứ? Trong đó, dùng đường thốt nốt để chưng với tổ yến siêu bổ dưỡng là cách mà rất nhiều người áp dụng. Khi chưng yến cùng với đường thốt nốt, bạn sẽ có được một món ăn giúp: 

• Mang lại trạng thái nhẹ nhàng và thư giãn hơn cho cơ thể bởi cả yến và đường thốt nốt đều không gây khó tiêu. 
• Cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào sau một ngày dài học tập và làm việc mệt mỏi. 
• Giảm stress và tăng cường hoạt động của mọi giác quan. 
• Tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. 
• Tăng cường khả năng phục hồi ở người đang bị bệnh, bị ốm hoặc vừa được phẫu thuật. 

Nguyên liệu và vật dụng 

Ngay từ tên gọi của món ăn – yến chưng với đường thốt nốt, hẳn bạn là đã biết rằng mình cần chuẩn bị những loại nguyên liệu nào rồi! Vâng, đó chính là tổ yến đã qua tinh chế và một lượng đường thốt nốt tùy theo khẩu vị. 

Bên cạnh đó, bạn còn cần thêm một chút nước lọc, gừng tươi và một chiếc nồi chưng yến chuyên dụng (nồi sứ, nồi điện,…). Vậy là bạn đã có đủ các nguyên liệu và vật dụng cần thiết để làm món ăn.

Cách sơ chế tổ yến

Trước khi chưng yến sào với đường thốt nốt, bạn cần sơ chế yến sào bằng cách ngâm yến trong một bát nước sạch khoảng 1 tiếng nhé! Cứ mỗi 30 phút bạn lại chắt nước cũ ra và thay nước mới vào để yến nhanh nở. 

Sau 1 tiếng, bạn rửa sạch lại phần yến đã ngâm để loại bỏ những lông tơ hoặc bụi (nếu có) còn sót lại trong yến. Bạn lưu ý rửa nhẹ tay và không xả nước quá mạnh để tránh làm nát yến.  

Hướng dẫn chi tiết cách chưng

Giờ thì đã đến lúc bạn có thể trổ tài siêu đầu bếp của mình để mọi người trong gia đình phải trầm trồ rồi đấy! Cách chưng yếnsào cùng với đường thốt nốt vô cùng đơn giản với các bước dưới đây: 

• Bước 1: Cho yến vào nồi chưng yến chuyên dụng và đổ vào một lượng nước lọc vừa đủ rồi đậy kín nắp nồi. 
• Bước 2: Bắt đầu đun sôi nồi nước yến. 
• Bước 3: Khi nước sôi thì bạn cần điều chỉnh để lửa hoặc nhiệt độ lại tránh tình trạng nước bị tràn ra ngoài hoặc bị cạn. Điều này sẽ làm mất những dưỡng chất có trong yến. 
• Bước 4: Sau khoảng 20 – 30 phút, bạn cho thêm đường thốt nốt và khuấy đều. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng tươi để làm ấm bụng và tăng thêm mùi vị cho món ăn.

Ăn như nào để ngon đúng điệu?

Vậy là Yến sào Aqua đã hướng dẫn xong cách chưng yến sào với đường thốt nốt siêu nhanh và siêu đơn giản rồi! Bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng người thân thưởng thức ngay tô yến nóng hổi? 

Kinh nghiệm ăn món yến chưng với đường thốt nốt để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đó chính là ăn khi món ăn còn nóng. Nhưng nếu bạn muốn ăn lạnh thì có thể để nguội rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh nhé! Cách này sẽ giúp bạn giữ nguyên những chất dinh dưỡng có trong món ăn.

Món yến chưng này phù hợp với những ai?

Như đã chia sẻ ở trên, yến chưng với đường thốt nốt là một trong những món ăn siêu hấp dẫn và bổ dưỡng được chế biến từ yến sào. Nhắc đến yến sào hay tổ yến, chắc hẳn bạn không còn nghi ngờ gì nữa về công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này với sức khỏe. 

Chính vì vậy, bất kỳ ai cũng nên thưởng thức món ăn này nếu có cơ hội. Đặc biệt là trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang thai trên 3 tháng. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích việc ăn yến chưng với đường thốt nốt ở một số nhóm đối tượng dưới đây: 

• Người thường xuyên phải học tập và làm việc căng thẳng, mệt mỏi. 
• Người hay cảm thấy chán ăn, ăn không ngon miệng và suy nhược cơ thể trong thời gian dài. 
• Người hay mắc chứng khó tiêu, chướng bụng, táo bón,… hoặc bị các bệnh liên quan đến đường hô hấp. 
• Người bị ốm, bị bệnh hoặc vừa trải qua các cuộc phẫu thuật gây mất máu, suy giảm thể lực và sức đề kháng. 

Kết luận

Với những chia sẻ trên đây, Yến sào Aqua hy vọng rằng bạn đã biết cách chưng yến với đường thốt nốt. Bạn hãy thử ngay và chia sẻ cách làm này với người thân và bạn bè của mình nhé! Để có được món ăn ngon, bên cạnh cách làm thì bạn cần có nguyên liệu xịn. Vậy nên, bạn hãy tới cửa hàng uy tín, chất lượng để mua yến nhé!

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

YẾN SÀO AQUA – CÔNG TY TNHH YẾN SÀO THIÊN VIỆT

• Địa chỉ Showroom: 183 Đường Ngô Tất Tố, Phường 22, Bình Thạnh, Tp.HCM
• Hệ thống nhà yến: Ấp 1, Xã Nha Bích, Huyện Chơn Thành, Tỉnh Bình Phước
• Hotline: 0974 193 686
• Fanpage: Yến Sào Aqua – Nâng Tầm Chất Lượng Cuộc Sống