Giải mã: nên mua yến thô hay yến tinh chế?

Yến thô và yến tinh chế là hai loại tổ yến dễ phân biệt, được nhiều gia đình lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Nhưng các chị em vẫn còn băn khoăn nên mua yến thô hay yến tinh chế thì hợp lý? Bởi mỗi một dạng tổ yến có các đặc trưng nổi bật khác nhau khiến cho người mua khó khăn khi chọn lựa. Để giải đáp vấn đề này, các bạn có thể tham khảo chia sẻ sau của yensaoaqua.vn nhé. 

Yến thô hay yến tinh chế là sản phẩm như thế nào?

Trước khi tìm hiểu nên mua yến thô hay yến tinh chế thì bạn nên tìm hiểu các thông tin về sản phẩm dinh dưỡng này. Mặc dù đều là tổ yến nhưng đặc điểm của 2 loại này khác nhau. 

Tổ yến thô

Tổ yến chưa được làm sạch lông, tổ yến nguyên chất nhất được khai thác trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ các nhà nuôi yến lâu đời. Sau đó chúng được đóng gói thành phẩm để bán ra thị trường.  Sản phẩm gần như y nguyên lúc ban đầu từ khâu thu hoạch. 

Khi bạn mua yến thô sẽ thấy trên tổ vẫn còn lông chim bám và các tập chất sót lại. Tổ yến thô cầm sẽ cho cảm giác nặng tay, những sợi yến khít vào nhau và có mùi tanh đặc trưng. Vì thế, khi mua về để dùng thì bạn cần làm sạch kỹ càng trước khi chế biến.

Vì là sản phẩm tự nhiên 100% và chưa qua quá trình làm sạch, Yến thô có thời hạn sử dụng 2 – 3 năm sau khi sản phẩm được đóng gói. Yến thô được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và độ ẩm. Không để Yến ở nơi quá kín hoặc quá nóng sẽ tạo vi khuẩn và nấm phát triển.

Tổ yến tinh chế 

Tổ yến đã làm sạch lông, xử lý tỉ mỉ, sạch sẽ loại bỏ các tạp chất bám trên tổ.Trong quá trình xử lý, các sợi yến sẽ được ngâm trong nước cho rời ra và loại bỏ các lông. Sau khi đã sơ chế sạch sẽ thì người làm sẽ dùng khung tạo hình để định hình sẽ yến thành phẩm, làm khô và đóng gói. Sợi yến tinh chế có màu trắng đục không lẫn lông, xốp, sờ hơi thô và sần sùi.

Tổ yến tinh chế có thời hạn sử dụng 2 – 3 năm sau khi được sơ chế và đóng gói. Tuy nhiên, 1 năm là thời hạn giúp Yến phát huy được tác dụng tốt nhất trong quá trình chế biến thức ăn và cung cấp dưỡng chất đến cơ thể. Lưu ý khi mua Yến tinh chế phải mua loại khô và sạch. Yến tinh chế cũng được bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và độ ẩm.

Xem thêm: Cách sấy khô yến sào đơn giản tại nhà

Nên mua yến thô hay yến tinh chế thì tốt cho sức khỏe

Bạn đang thắc mắc không biết nên mua yến thô hay yến tinh chế đúng không nào. Thông thường, việc sử dụng yến thô hay yến đã làm sạch sẽ phụ thuộc vào nhu cầu và kinh tế của người dùng. Vì thế, bạn có thể xem xét các ưu nhược điểm của loại yến để chọn nhé. 

Ưu- nhược điểm của tổ yến thô

• Ưu điểm: 

Tổ yến nguyên chất 100% bởi tổ yến còn nguyên lông, nguyên vẹn, không lẫn tạp chất, màu sắc do đó sẽ không lo bị làm giả.

Yến có mùi tanh tự nhiên, sợ khá thô nên khả năng nở gấp 4–5 lần, đặc biệt là nó khá dai, giòn hơn so với những loại yến khác.

Chi phí mua rẻ hơn yến tinh chế.

• Nhược điểm

Tổ yến thô còn rất nhiều lông và các tạp chất nên sẽ phải trải qua xử lý trước khi chế biến cầu kỳ, phức tạp, yêu cầu cần nhiều thời gian nên sẽ không phù hợp với những ai  bận rộn và thiếu kiên trì.

Ngoài ra, với những người không quen việc nhặt lông yến, lượng yến hao hụt trong quá trình chế biến thường  ước tính là 20%.

Ưu – nhược điểm của tổ yến tinh chế

• Ưu điểm: 

Tổ yến tinh chế rất sạch lông và không lẫn các tạp chất đến 99.9%, nên bạn có thể mua về và sử dụng ngay. Yến tinh chế trông khá bắt mắt, phù hợp với những ai muốn mua yến tặng cho  người thân

Ai cũng có thể dễ dàng sử dụng loại yến này bởi vì bạn không phải mất nhiều thời gian để chế biến, và ngay lập tức có thể tạo ra  những món ăn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.

• Nhược điểm

Do đã trải qua khâu chế biến và làm sạch nên có nhiều người vì mục đích kinh tế nên đã pha thêm các tạp chất, hóa chất khác nhằm mục đích trục lợi.

Giá của các loại tổ yến  thô và tổ yến tinh chế trên thị trường hiện nay

Tuỳ thuộc vào: Độ già của tổ, tạp chất nhiều hay ít, nơi khai thác, trọng lượng và màu sắc của tổ mà giá mua yến tinh chế dao động từ trên 2 triệu đồng đến trên 20 triệu đồng.

Yến thô và yến tinh chế là hai loại yến sào phổ biến được nhiều chị em lựa chọn đưa vào thực đơn dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Tuy nhiên, bạn cần thật sự tỉnh táo, nên tìm đến các doanh nghiệp uy tín, đảm bảo chất lượng, có cam kết và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh tình trạng mua yến thô và mua yến tinh chế kém chất lượng nhé.

Vì thế khi bạn thắc mắc nên mua yến thô hay yến tinh chế thì phải dựa vào nhu cầu sử dụng và giá cả của cá thực phẩm dinh dưỡng này. Sau đó mới đưa ra quyết định nên dùng yến thô hay yến tinh chế.

Xem thêm: Nên ăn yến sào vào lúc nào là tốt nhất?

Như vậy trên đây là giải đáp cho việc nên mua yến thô hay yến tinh chế. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích cho các bạn khi có ý định bổ sung dinh dưỡng qua tổ yến. Nếu có nhu cầu đặt mua yến sào thượng hạng, bạn có thể ghé yensaoaqua.vn để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết nhé. 

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

YẾN SÀO AQUA – CÔNG TY TNHH YẾN SÀO THIÊN VIỆT

• Địa chỉ Showroom: 183 Đường Ngô Tất Tố, Phường 22, Bình Thạnh, Tp.HCM
• Hệ thống nhà yến: Ấp 1, Xã Nha Bích, Huyện Chơn Thành, Tỉnh Bình Phước
• Hotline: 0974 193 686
• Fanpage: Yến Sào Aqua – Nâng Tầm Chất Lượng Cuộc Sống