Uống sữa đậu nành có tác dụng gì – Đừng bỏ qua thực phẩm quý giá này

Sữa đậu nành là một thức uống lành mạnh, có nhiều lợi ích tích cực tới sức khỏe. Đây là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Cùng Yến Sào Aqua tìm hiểu uống sữa đậu nành có tác dụng gì và cần lưu ý như thế nào để sử dụng thực phẩm này hiệu quả nhé.

Nguồn dinh dưỡng từ đậu nành

Đậu nành được mệnh danh là “thịt” của các tín đồ ăn chay. Loại đậu này có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, cụ thể trong 100g đậu nành có chứa tới:

• Năng lượng: 173 calo
• Nước: 63%.
• Chất đạm: 16.6g.
• Chất béo: 9g.
• Tinh bột: 9.9g.
• Chất xơ: 6g.
• Các loại vitamin: A, vitamin nhóm B, D, E…
• Các khoáng chất thiết yếu: Natri, Canxi, Sắt, Magie, Photpho…

Với nguồn dinh dưỡng trên, đậu nành cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng hằng ngày của bạn. Đặc biệt với những người ăn chay, loại thực phẩm này giúp bổ sung lượng đạm còn thiếu từ thịt, cá. Đậu nành là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất hiện nay.

 Uống sữa đậu nành có tác dụng gì?

Nhiều loại thực phẩm không chỉ mang lại tác dụng là bổ sung năng lượng cho cơ thể, chúng còn có khả năng hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh lý nguy hiểm. Bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi tìm hiểu về lợi ích của sữa đậu nành với sức khỏe.

Phòng ngừa ung thư vú

Những nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra rằng, sữa đậu nành có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ. Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo mỗi ngày phụ nữ nên bổ sung ba khẩu phần đậu nành để tránh xa nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là những người ở trong gia đình có tiền sử về bệnh này. 

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Nếu bạn chưa biết uống sữa đậu nành có tác dụng gì với hệ tuần hoàn, thì đó chính là giúp tim mạch khỏe mạnh hơn. Sữa đậu nành chứa nhiều chất có khả năng khống chế hoạt động của cholesterol LDL, duy trì nồng độ cholesterol có lợi ở mức ổn định. Từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Cơ quan Kiểm tra Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ đã khẳng định rằng mỗi ngày bổ sung 25g đậu nành kết hợp với khẩu phần ăn lành mạnh ít chất béo sẽ phòng ngừa được các bệnh lý về tim mạch. Điều này đã lý giải vì sao những người thường xuyên dùng sữa đậu nành ít bị mắc các bệnh về tim mạch.

Giúp giảm béo

Hàm lượng đạm trong đậu nành cao nhưng calo lại không lớn. Vì vậy, đây được xem là loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn. Nguồn chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, đạm và tinh bột được tiêu hóa chậm nên sẽ khiến bạn no lâu hơn, bớt đi cảm giác thèm ăn, giúp bản kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Xem thêm:

Giải đáp: Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Uống mật ong có tác dụng gì và top 10 hiệu quả kỳ diệu với sức khỏe

Cải thiện các dấu hiệu thời kỳ mãn kinh

Trước và sau thời kỳ mãn kinh, phụ nữ thường gặp phải các triệu chứng khó chịu như như bốc hỏa, đổ mồ hôi, trầm cảm, suy giảm trí nhớ, da khô sạm, tóc rụng, mất ngủ… Chất isoflarm có trong đậu nành hay còn gọi là estrogen thực vật có tác dụng cân bằng hormone ở nữ giới hỗ trợ cải thiện các triệu chứng thời kỳ mãn kinh.

Phòng ngừa tiểu đường

Chất xơ có trong đậu nành giúp làm giảm quá trình hấp thụ đường vào máu. Nhờ vậy mà sử dụng thực phẩm này có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và những bệnh lý liên quan.

Giảm nguy cơ loãng xương

Trong sữa đậu nành có nhiều Calcium – là thành phần quyết định đến độ chắc khỏe của xương. Bên cạnh đó, isoflavones có trong đậu nành có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa tình trạng loãng xương và tăng cường khả năng hấp thụ canxi, tăng mật độ khoáng ở các đốt sống lên khoảng 1.4 lần.

Ngăn ngừa hình thành khối u

Các chất có trong đậu nành có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, ngăn ngừa những tổn thương lên tế bào. Folate có tác dụng chữa lành những đột biến ADN, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Làm đẹp da, tóc

Ngoài công dụng như một vị thuốc, đậu nành còn được biết đến với tác dụng làm đẹp da và tóc. Hợp chất BBIC trong đậu nành có tác dụng ngăn ngừa lão hóa giúp da duy trì sự đàn hồi, săn chắc. Thường xuyên bổ sung đậu nành vào bữa ăn giúp mái tóc cũng mềm mượt và có sức cống hơn.

Đặc biệt, nếu bạn muốn da khỏe đẹp một cách tự nhiên và an toàn có thể kết hợp bổ sung thêm yến sào. Trong tổ yến có chứa Threonine tham gia vào quá trình sản xuất collagen và elastin thúc đẩy tái tạo tế bào mới, cải thiện kết cấu da. Glycerin có có trong yến sào có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, nám và tàn nhang, giúp da săn chắc khỏe đẹp hơn mỗi ngày.

Mang lại sự săn chắc vòng 1 ở nữ giới

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng Isoflavones hay còn gọi là estrogen có trong đậu nành có ảnh hưởng đến sự tăng trưởng kích thước vòng 1 của phụ nữ. Ngoài ra, đậu nành còn cung cấp hàm lượng protein lớn giúp nuôi dưỡng mô cơ ở vùng ngực đầy đặn và săn chắc hơn.

Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành

Ngoài những tác dụng tuyệt vời với sức khỏe, sữa đậu nành cũng có một số tác dụng phụ nếu sử dụng không đúng cách:

• Gây dị ứng: Một số người, đặc biệt là trẻ em thường bị dị ứng với một số thành phần có trong sữa đậu nành. Các biểu hiện của dị ứng là chóng mặt, buồn nôn… 
• Những người bệnh gout không nên uống sữa đậu nành, sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn.
• Nam giới không nên dùng quá nhiều sữa đậu nành sẽ làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc uống sữa đậu nành có tác dụng gì. Để đạt được hiệu quả tốt nhất người dùng nên uống sữa đậu nành một cách hợp lý, mỗi ngày 2 ly, không nên uống quá nhiều. Những người bị dị ứng với thành phần có trong đậu nành tuyệt đối không sử dụng để tránh những ảnh hưởng không mong muốn.