Yến sào có ăn chay được không?

Yến sào là một món ăn bổ dưỡng rất nhiều người muốn sử dụng chúng. Tuy nhiên, có thắc mắc đặt ra là yến sào có ăn chay được không và liệu đây là một sản phẩm đến từ thiên nhiên hay động vật. Tại bài viết này, Yến Sào Aqua sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc đau đầu từ trước đến nay này. 

Yến sào có ăn chay được không?

Trước giờ, có rất nhiều ý kiến cho rằng, yến sào là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật. Vậy nên chúng chính là một món ăn tối kỵ đối với những người ăn chay.

Tuy nhiên, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, yến sào không có cấu trúc giống với động vật. Cụ thể, bên trong tổ yến không có chứa axit amin hydroxylysine, một loại axit amin chủ yếu xuất hiện và cấu thành collagen trong cơ thể của động vật. 

Thêm vào đó, tổ yến là sản phẩm được hình thành từ nước bọt của loài chim yến.  Chúng chỉ được sử dụng đúng một lần trong một mùa sinh sản của loài chim này mà thôi. Khi con non đã đủ cứng cáp và bay đi, cả đàn chim sẽ dời đi và bắt tay vào xây một dựng chiếc tổ yến mới. Vậy nên mọi người ăn  chay sẽ không phải ko về vấn đề sát sinh và nhân đạo ở đây.

Yến sào có tác dụng gì cho người ăn chay?

Yến sào có ăn chay được không? Câu trả lời dành cho bạn là CÓ. Chúng có khả năng bù đắp những phần dinh dưỡng hụt cho người ăn chay. Bởi có một số chất chỉ xuất hiện ở bên trong động vật và cơ thể của những người ăn chay thì hoàn toàn thiếu những chất này. 

Bên cạnh đó, còn có đến tận 18 loại axit amin khác nhau, hơn 30 nguyên tố đa vi lượng. Giúp cho cơ thể người ăn chay dẻo dai và chắc khỏe giống như đang được hấp thụ canxi trực tiếp từ động vật vậy.

Xem thêm: Cách làm nước yến sào tại nhà đơn giản

Món ăn từ yến sào dành cho người ăn chay

Ngoài việc sử dụng trực tiếp, người ăn chay cũng có thể kết hợp yến sào cùng với những nguyên liệu khác để dễ dàng thưởng thức hơn. Bạn mọi người có thể tự mình chế biến thành các món chay đầy bổ dưỡng và ngon miệng. 

Hoặc nếu không có thời gian để tự nấu, mọi người có thể đặt mua sản phẩm tại Yến Sào Aqua. Hiện nay tại cửa hàng đang có món yến sào chưng với trái cây vô cùng thanh mát và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là món ăn làm hài lòng khẩu vị của mọi người ăn chay.

Tổ yến chưng hạt sen

Đây là một món ăn vô cùng thích hợp không chỉ với người ăn chay mà còn dành cho những ai muốn giải nhiệt vào mùa hè nóng bức. Mọi người cần chuẩn bị một số nguyên liệu như là: 1 tai yến tinh chế (hoặc yến thô)  tầm 10 gram, hạt sen tươi,  nước tinh khiết, đường phèn và thực hiện các bước sau:

• Hạt sen mang đi rửa sạch, sau đó hấp mềm. Mức độ mềm của hạt sen sẽ do sở thích của người nấu quyết định
• Mang tổ yến đi rửa sạch, sau đó đem cho vào hũ có nắp đậy và chưng lên trong vòng 25 phút. Sau đó cho thêm hạt sen đã mềm, rồi đến đường phèn vào và tiếp tục nấu trong vòng 5 phút rồi tắt bếp.
• Bạn có thể lấy ra và thưởng thức món ăn ngay khi chúng còn nóng

Xem thêm: Cách sấy khô yến sào đơn giản tại nhà

Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc

Yến sào có ăn chay được không? Nếu ăn chay, đừng bỏ qua món yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc, nghe có vẻ lạ nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Yến sào (2-5 gram) cho vào ngâm với nước sôi để nguội tầm nửa tiếng cho đến khi chúng tan và mềm ra.
• Hạt chia rửa sạch ngâm nước khoảng 5 phút.
• Táo đỏ mua về rửa sạch, cắt làm hai.
• 2 gram đường phèn.
• Thố chưng yến.

Sau khi đã có được các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt đầu chế biến theo các bước sau:

• Cho yến sào, táo đỏ và hạt chia Úc và một lượng nước vừa phải vào trong thố và đậy kín lại . Lưu ý bước này không cho đường phèn vì sẽ làm cho yến không nở ra hết, các nguyên liệu khác cũng sẽ không được mềm.
• Khi bắt đầu đem chưng, bạn vặn lửa lớn đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ dần và để trong 20-30 phút. 
• Sau đó, bạn cho thêm đường phèn tùy vào sở thích và đun thêm 5 phút nữa là được. Món ăn đến đây là đã được hoàn thành, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay khi chúng còn ấm

Món này sẽ đem đến cho người dùng một lượng Omega lớn giúp phát triển trí não và bôi trơn khớp rất tốt. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp cho da dẻ người sử dụng trở nên hồng hào và căng tràn sức sống.

Đến đây, câu hỏi về việc yến sào có ăn chay được không về cơ bản đã được giải đáp. Nhìn chung, yến sào là một món ăn có thể được sử dụng cho người ăn chay vì chúng không có cấu trúc tế bào giống động vật, vừa bổ dưỡng lại thanh mát. 

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

YẾN SÀO AQUA – CÔNG TY TNHH YẾN SÀO THIÊN VIỆT

• Địa chỉ Showroom: 183 Đường Ngô Tất Tố, Phường 22, Bình Thạnh, Tp.HCM
• Hệ thống nhà yến: Ấp 1, Xã Nha Bích, Huyện Chơn Thành, Tỉnh Bình Phước
• Hotline: 0974 193 686
• Fanpage: Yến Sào Aqua – Nâng Tầm Chất Lượng Cuộc Sống