Khám phá yến đảo có gì khác biệt so với yến được nuôi trong nhà

Hiện nay, các sản phẩm liên quan đến yến sào được bày bán phổ biến trên thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Bên cạnh đó, những ý kiến về việc tổ yến đảo và tổ yến nuôi trong nhà loại nào tốt hơn cũng được nhiều người quan tâm. Hãy cùng Yến Sào Aqua theo dõi bài viết dưới đây để biết yến đảo có gì khác biệt so với yến nhà nhé.

Cách nhận biết đặc điểm giữa tổ yến nuôi trong nhà và tổ yến đảo

Tổ yến là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích nhờ có bảng thành phần dinh dưỡng vàng bổ sung các chất thiết yếu cho cơ thể. Nguồn gốc của nó vốn là nước dãi của chim yến kết hợp cùng lông và một vài thứ khác cô đặc lại để tạo thành tổ hoàn chỉnh.

Tại Việt Nam, chim yến xuất hiện chủ yếu ở những vùng biển thuộc Khánh Hòa do nơi đây có môi trường thuận lợi cho chúng sinh sôi. Bên cạnh đó, người dân nơi đây cũng đã học được kỹ thuật dụ yến vào nhà để nuôi và lấy tổ thuận tiện hơn với sản lượng cung ứng yến sào tăng dần theo từng năm.

Nhờ vậy mà trên thị trường hiện có bán cả tổ yến có nguồn gốc từ tự nhiên và loại được nuôi trong nhà để cung cấp cho người tiêu dùng. Dưới đây là cách nhận biết đặc điểm của yến đảo có gì khác biệt mà bạn cần biết:

Tìm hiểu về yến sào tự nhiên (hay tổ yến đảo)

Chim yến thường có tập tính sinh sống trong các hang động hoặc đảo ở trên biển vì đây là những nơi có điều kiện thích hợp với chúng. Thức ăn của loài động vật này chủ yếu là côn trùng hay ruồi muỗi… và chúng sẽ đi kiếm mồi từ sáng sớm đến tối mịt mới trở về tổ.

Điều kiện môi trường trong hang động ở trên đảo thường ẩm ướt nên khiến cho chim yến gặp khó khăn khi bám trên vách hang. Vì vậy mà chúng sẽ dùng nước bọt của mình để tạo thành tổ có hình dạng giống một cái chén.

Chân của tổ yến đảo thường rất to, cứng và dày nhằm bảo vệ trứng và chim non ở bên trong không bị thời tiết của hang động ảnh hưởng. Nó cũng nằm ở vị trí cao giúp tránh được những loài động vật ăn thịt khác tấn công chim yến non.

Ngoài ra, trên vách đá trong hang động thường chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm hay canxi… nên khi tổ yến hình thành cũng sẽ có chứa những chất này. Thời gian để chim yến có thể hoàn thành một chiếc tổ dùng để ấp trứng mất từ 2 đến 3 tháng.

Trong quá trình này, các yếu tố bên ngoài như nhiệt độ, độ ẩm, điều kiện thời tiết hay môi trường sẽ ảnh hưởng rất nhiều lên tổ yến. Nó giúp thúc đẩy sự lên men hữu cơ và khiến cho yến sào ở đảo mang những màu sắc khác nhau như trắng ngà, màu đỏ hay vàng cam.

Tìm hiểu về yến sào được nuôi trong nhà

Tổ yến đảo có gì khác biệt so với yến nuôi chính là môi trường sinh sống của chim yến để hình thành nên yến sào. Những ngôi nhà chuyên dụng dùng để nuôi loài động vật này sẽ được thiết kế tỉ mỉ và có cấu tạo trông như một hang động.

Ngoài ra, các yếu tố khác như ánh sáng, môi trường hoặc nhiệt độ cũng được điều chỉnh sao cho giống với ở các hang đảo nhất. Chính vì vậy mà nó đòi hỏi người nuôi cấy cần phải đầu tư một khoản chi phí lớn nếu muốn dụ yến về nuôi trong nhà và thu hoạch tổ yến lâu dài.

Chim yến nuôi thường sẽ làm tổ ở trên trần hoặc những thanh gỗ bắc ngang được xây ở bên trong ngôi nhà. Do đó mà chân tổ yến thường sẽ mỏng và khá nhỏ, mang màu trắng ngà, tuy nhiên về thành phần dinh dưỡng thì nó có giá trị tương đương với yến đảo.

Những điểm khác biệt giữa yến nhà và yến đảo

Nếu xét về mặt kích thước, yến đảo có gì khác biệt so với yến nhà chính là nó lớn và dày hơn do kết cấu các sợi yến đan chặt với nhau. Còn tổ yến nuôi thì sẽ khá mỏng và nhỏ hơn loại ở trên.

Ngoài ra, do sinh sống ở môi trường bên ngoài nên yến sào từ tự nhiên hay bị lẫn các tạp chất và khó để làm sạch. Trong khi đó, yến nuôi được phun thuốc diệt côn trùng và kiểm tra vệ sinh định kỳ nên sạch sẽ hơn so với yến đảo.

Trong bảng thành phần dinh dưỡng của yến đảo, những hoạt chất như Canxi, Kẽm hoặc Sắt… thường sẽ cao hơn so với yến nuôi trong nhà. Lý do là vì môi trường vách đá ở hang động có chứa nhiều chất này nên chúng sẽ lẫn trong quá trình hình thành tổ yến.

Tổ yến tự nhiên sẽ không thích hợp để dùng cho những người bị bệnh sỏi thận do nó có chứa nhiều Canxi dễ tạo nên sỏi. Trẻ em dưới 7 tháng tuổi cũng không thích hợp dùng loại thực phẩm này vì dạ dày của bé còn yếu, khó hấp thụ được hết dưỡng chất mà nó mang lại.

Nên dùng yến đảo hay yến nuôi trong nhà sẽ tốt hơn?

Trên thị trường hiện nay có bán cả tổ yến từ tự nhiên và yến được nuôi trồng ở trong nhà để cung cấp cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, do việc khai thác và thu hoạch tổ yến đảo khó hơn nên giá thành của nó cũng cao hơn so với yến nhà.

Chính vì vậy mà nhiều người quan niệm rằng tổ yến đảo sẽ có chất lượng tốt hơn là yến sào được nuôi trồng. Tuy nhiên, nếu xét về bảng thành phần dinh dưỡng thì cả hai loại này không có quá nhiều sự chênh lệch.

Hy vọng bài viết trên đã giúp quý độc giả hiểu được yến đảo có gì khác biệt so với tổ yến được nuôi trong nhà. Từ đó thể tùy vào nhu cầu của mình mà lựa chọn loại thích hợp, tốt nhất là tìm mua ở những địa chỉ cung cấp uy tín như Yến Sào Aqua để được đảm bảo về cả giá thành lẫn chất lượng của tổ yến.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

YẾN SÀO AQUA – CÔNG TY TNHH YẾN SÀO THIÊN VIỆT

• Địa chỉ Showroom: 183 Đường Ngô Tất Tố, Phường 22, Bình Thạnh, Tp.HCM
• Hệ thống nhà yến: Ấp 1, Xã Nha Bích, Huyện Chơn Thành, Tỉnh Bình Phước
• Hotline: 0974 193 686
• Fanpage: Yến Sào Aqua – Nâng Tầm Chất Lượng Cuộc Sống